Description
Préparation: mettre le risotto à bouillir avec 1 litre d’eau. Couvrir la casserole à moitié et laisser réduire le liquide pendant environ 20 minutes. Retirer la casserole du feu et y incorporer 30g de beurre et 25g de fromage râpé. Laisser reposer 2 minutes.
Pour 4 personnes.
Producteur : Famille Martin, 1470 Lully
